Alain Bouillet est professeur honoraire des Universités au Département des Sciences de l’Education (Universités de Paris-X-Nanterre et de Paul Valéry (Montpellier III).
Après avoir rencontré Jean Dubuffet, il a rejoint l’Association L’Aracine – dont la collection, après donation, constitue désormais le fonds d’Art Brut du LaM : Musée d’Art Moderne, d’Art Contemporain et d’Art Brut de Lille-Métropole – association dont il est actuellement membre du Conseil d’Administration. Privilégiant les rencontres avec les auteurs d’Art Brut, se faisant conférencier, écrivain et même commissaire d’exposition, Alain Bouillet s’est employé depuis 1987 à la défense et à l’illustration de l’art brut.